菲律宾蛤仔低温保活方法的研究

本文在菲律宾蛤仔生物学研究基础上，对菲律宾蛤仔在２７．０￣－１．７℃范围内不同温度条件下的存活率，失重率及保活过程中的化学变化等进行了系统的分析研究，确定了菲律宾蛤仔的保活工艺和方法。结果表明，（１）菲律宾蛤仔的最肥季节为每年的３￣７月，出肉率（干物计）最高可达１０％；（２）最低保活温度为－１．７℃；（３）－１．０￣－１．７℃可保活１３天，存活率９１％；（４）－１．０￣１．７℃保活，保活时间最长，