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| 野菜的食用安全性 | |
| 作者姓名： | 杨劲松 陈文学 宗匠 罗志华 施瑞城 张海德 |
| 作者单位： | 海南大学食品学院,海南儋州,571737 |
| 基金项目： | 海南省教育厅高校科研项目 ， 海南大学重点学科建设项目 |
| 摘 要： | 主要介绍野菜的开发现状、食用过程中可能存在的安全性问题以及预防中毒的方法. |
| 关 键 词： | 野菜 蔬菜 农产品开发 食品安全 环境污染 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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