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臭氧对矿泉水中致病菌的杀灭效果
作者姓名:张永清  吴清平  张菊梅  郭伟鹏  彭飞艇  杨秀华
作者单位:广东省微生物研究所/广东省菌种保藏与应用重点实验室/广东省微生物应用新技术公共实验室/广东省华南应用微生物重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地;中国科学院武汉病毒研究所;中国科学院研究生院;许昌学院食品科学与工程学院
基金项目:国家科技型中小企业技术创新基金(11C26244405503)
摘    要:采用悬液定量杀菌和流动杀菌的方法,对铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)、粪链球菌(Streptococcus faecium)和大肠杆菌(Escherichia coli)的臭氧消毒效果进行了研究。结果表明,悬液定量杀菌试验中,臭氧浓度0.36 mg/L,作用10 min后,铜绿假单胞菌存活率小于1.0%;臭氧浓度0.31 mg/L,作用3 min后,粪链球菌存活率小于0.1%;臭氧浓度在0.45 mg/L及以上,作用10 min后,大肠杆菌存活率在2.0%以下。流动杀菌试验中,臭氧浓度0.20~0.60 mg/L,作用3 min后,大肠杆菌、铜绿假单胞菌和粪链球菌的存活率在0.01%以下,即杀灭率在99.99%以上。

关 键 词:臭氧  消毒  铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)  粪链球菌(Streptococcus faecium)  大肠杆菌(Escherichia coli)
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