| 甲醛及贮后开封方式对新疆小芦苇青贮饲料感官评定指标的影响 |
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| 引用本文： | 衣巴代提·衣米提,艾尼瓦尔·艾山,李欣泽,崔卫东,艾合买提·热西提. 甲醛及贮后开封方式对新疆小芦苇青贮饲料感官评定指标的影响[J]. 新疆农业科学, 2015, 52(10): 1932 |
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| 作者姓名： | 衣巴代提·衣米提 艾尼瓦尔·艾山 李欣泽 崔卫东 艾合买提·热西提 |
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| 作者单位： | 新疆农业大学动物科学学院,乌鲁木齐,830052;新疆农业科学院微生物应用研究所,乌鲁木齐,830091;新疆维吾尔自治区阿克苏地区沙雅监狱,新疆阿克苏,842208 |
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| 摘 要： | [目的]研究新疆小芦苇青贮饲料开封后出现二次发酵的问题,探索抑制新疆小芦苇青贮饲料二次发酵的变化规律和最好的抑制方法.[方法]用不同处理抽穗期的新疆小芦苇为原料,用添加甲醛且贮后一直开封、添加甲醛且开封30 min/d、未添加甲醛且贮后一直开封、未添加甲醛且开封30 min/d等4种方法制作半干青贮,青贮贮存时间为50 d,贮存50 d后,测定青贮饲料感官评定指标和pH值随时间的变化规律.为广大农牧民提供合理利用饲料作物的科学方法.[结果]添加甲醛处理组与未添加甲醛处理两个组互相比较,添加甲醛处理组的色泽、气味、质地和pH值更为理想,其中添加甲醛且每天定时(07:30～08:00)开封30min/d处理的效果最佳.[结论]未添加甲醛且开封30 min/d处理的新疆小芦苇青贮饲料在贮后感官评定的指标更好.添加甲醛处理组而言:添加甲醛且开封30 min/d处理的新疆小芦苇青贮饲料在贮后感官评定的指标最为理想,但添加甲醛处理组与未添加甲醛处理两个大组相互比较,添加甲醛且开封30 min/d处理的新疆小芦苇青贮饲料在贮后感官评定的指标比其他组更佳,能有效抑制青贮饲料的二次发酵.
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| 关 键 词： | 新疆小芦苇 青贮饲料 甲醛 开封方式 感官评定 |
| 收稿时间： | 2015-06-25 |
Effects of Formaldehyde Additives on Sensory Evaluation Index of Refermented Half-dry Silage of Xinjiang Sorghum Small Reed Stapf's |
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| Yibadaiti Yimiti,Ainiwaer Aishan,LI Xin-ze,CUI Wei-dong,Aihemaiti Rexiti. Effects of Formaldehyde Additives on Sensory Evaluation Index of Refermented Half-dry Silage of Xinjiang Sorghum Small Reed Stapf's[J]. Xinjiang Agricultural Sciences, 2015, 52(10): 1932 |
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| Authors: | Yibadaiti Yimiti Ainiwaer Aishan LI Xin-ze CUI Wei-dong Aihemaiti Rexiti |
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