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| 秸秆基质化生产食用菌的研究与应用思考 | |
| 引用本文： | 庞杰,于传宗,王海燕,李亚娇,孙国琴.秸秆基质化生产食用菌的研究与应用思考[J].食药用菌,2022(2):89-94. |
| 作者姓名： | 庞杰 于传宗 王海燕 李亚娇 孙国琴 |
| 作者单位： | 内蒙古自治区农牧业科学院食用菌内蒙古自治区工程研究中心 |
| 基金项目： | 2020年内蒙古科技计划项目“农作物秸秆基质化生产木腐食用菌关键技术研究与示范”（2020GG0050）；;2021内蒙古自治区自然基金项目“老化过程对黑木耳菌丝体胞外酶和代谢组学的影响”（2021BS03047）； |
| 摘 要： | 秸秆基质化生产食用菌是秸秆综合利用、提高农业经济效益、打造循环农业的重要举措和环节。分析我国秸秆生产现状及特点、秸秆基质化生产食用菌的研究现状，指出未来研究主要方向应为秸秆生产食用菌基础理论研究、配套生产技术及配套设施机械研发等，提出不同区域秸秆基质化生产食用菌应针对不同情况选择适宜的发展模式。 |
| 关 键 词： | 秸秆 食用菌 基质化 综合利用 |