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| 超声波辅助提取罗布麻茶氨基酸的工艺优化 | |
| 引用本文： | 魏长庆,肖婧,刘文玉. 超声波辅助提取罗布麻茶氨基酸的工艺优化[J]. 农产品加工．学刊, 2010, 0(10). DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646(X).2010.10.008 |
| 作者姓名： | 魏长庆 肖婧 刘文玉 |
| 作者单位： | 1. 石河子大学,食品学院,新疆,石河子,832003 2. 石河子大学,信息与科学技术学院,新疆,石河子,832003 3. 石河子大学,食品学院,新疆,石河子,832003;石河子职业技术学院,新疆,石河子,832000 |
| 基金项目： | 石河子大学人才引进项目 |
| 摘 要： | 以新疆罗布麻茶叶为研究对象,采用超声波辅助提取对罗布麻氨基酸的提取进行了试验和分析。结果表明,提取时间5min,超声波功率109.61kW,温度53.39℃,液料比50∶1,得到最大OD值0.9686,提取率为9.181%。 |
| 关 键 词： | 罗布麻茶 氨基酸 超声波 |
Extraction of Amino Acids from Tea-venetum by Ultrasonic Auxiliary Method |
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| Wei Changqing,Xiao Jing,Liu Wenyu. Extraction of Amino Acids from Tea-venetum by Ultrasonic Auxiliary Method[J]. Nongchanpin Jlagong.Xuekan, 2010, 0(10). DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646(X).2010.10.008 | |
| Authors: | Wei Changqing Xiao Jing Liu Wenyu |
| Abstract: | In this paper,the extraction of amino acids is tested by ultrasonic auxiliary method from tea-venetum Xinjiang.The results show that extraction time 5 min,ultrasonic power 109.61 kW,temperature of 53.39℃,liquid ratio 50∶1,the largest OD value 0.968 6,extraction rate of 9.181%. |
| Keywords: | tea-venetum Amino acid sultrasound |
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