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| 烤烟烟叶淀粉含量影响因素及其与烟叶质量关系研究进展 | |
| 引用本文： | 董维杰,张忠锋,窦玉青,等.烤烟烟叶淀粉含量影响因素及其与烟叶质量关系研究进展[J].广东农业科学,2015,42(8):11-16. |
| 作者姓名： | 董维杰 张忠锋 窦玉青 等 |
| 作者单位： | 1. 中国农业科学院烟草研究所,山东青岛266101;中国农业科学院研究生院,北京100081 2. 中国农业科学院烟草研究所,山东青岛,266101 3. 青岛农业大学农学与植物保护学院,山东青岛,266101 |
| 基金项目： | 上海烟草集团有限责任公司“化学成分评价指标的修订” |
| 摘 要： | 淀粉作为影响烤烟品质的重要因素,一直是烟草科研工作者研究的热点.针对当前国内外烤烟淀粉研究的现状以及国内烤烟存在的淀粉含量偏高问题,从生态环境、农艺措施等方面概括了烤烟烟叶淀粉含量的影响因素,综述了烤烟淀粉含量与烟叶外观质量、物理特性、化学成分以及感官质量评价之间的相关性,对当前降低烤烟淀粉含量的措施进行了分析,对组合相关技术构建降低淀粉含量的体系进行了探讨,对分子育种培育低淀粉含量烤烟品种以及烤烟淀粉生理方向的研究进行了展望. |
| 关 键 词： | 烤烟 淀粉含量 烟叶质量 影响因素 |
Research on influencing factors of flue-cured tobacco starch content and its relationship with tobacco leaf quality |
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