普通小麦 簇毛麦T6VS·6AL易位染色体对小麦品质的影响

为分析簇毛麦6VS导入小麦背景后对品质的影响，利用普通小麦簇毛麦T6VS·6AL易位系和地方品种辉县红构建的一套小麦F8重组近交家系（RIL）群体，通过分子标记结合白粉病抗性鉴定，筛选出66个包含和94个不包含T6VS·6AL的纯合家系，并分别组成两个亚群体，于2005-2006年分别在江苏南京和河南郑州通过随机区组设计（各3个重复）进行14个品质性状差异比较。结果表明，3对高分子量麦谷蛋白基因在群体及其两个亚群体中均符合1∶1分离。方差分析发现，T6VS·6AL亚群体面粉平均吸水率、面团稳定时间、最大抗延阻力和50 mm处抗延阻力均显著高于非T6VS·6AL亚群体，揭示该易位系对这些性状表现正向效应；T6VS·6AL亚群体籽粒平均容重、面粉峰值黏度和面团弱化度显著低于非T6VS·6AL亚群体，揭示该易位系对这些性状具有负向效应，而T6VS·6AL亚群体面粉平均蛋白质含量、干面筋、湿面筋、出粉率、形成时间、拉伸面积和延伸度与非T6VS·6AL亚群体无显著差异，揭示该易位系对这些性状影响较小。