| 库尔勒香梨粗皮果发生原因初步分析 |
| |
| 引用本文： | 贾晓辉,王文辉,李世强,杜艳民,张峰,佟伟.库尔勒香梨粗皮果发生原因初步分析[J].中国果业信息,2014,43(2). |
| |
| 作者姓名： | 贾晓辉 王文辉 李世强 杜艳民 张峰 佟伟 |
| |
| 作者单位： | 中国农业科学院果树研究所,中国农业科学院果树研究所,新疆库尔勒市香梨研究中心,中国农业科学院果树研究所,新疆库尔勒市香梨研究中心,中国农业科学院果树研究所 |
| |
| 摘 要： | 粗皮果的出现严重降低了库尔勒香梨果实的商品性。研究粗皮果与正常果品质及矿质营养差异，初步明确粗皮果发病原因。以正常果为对照，分析了粗皮果与正常果单果重、硬度、可溶性固形物含量（ＳＳＣ）、可滴定酸含量（TA）、Vc和果皮颜色等品质指标的差异，并对N、Ca、K、Mg、P、B等6种矿质元素进行了比较。结果表明，粗皮果单果重、硬度、TA均显著高于正常果（P＜0.05），SSC显著低于正常果（P＜0.05），Vc含量粗皮果高于正常果，但差异不显著，且粗皮果中公梨所占百分率远高于正常果； N、Ca、K、P、B、 N/Ca 和N/(Mg Ca)粗皮果均高于正常果，而K/Ca则低于正常果。粗皮果多在公梨上发生，品质较正常果差，且其发生与N及N/Ca高有关。
|
| 关 键 词： | 库尔勒香梨 粗皮果 品质 矿质营养 |
| 收稿时间： | 2013/11/21 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2013/12/29 0:00:00 |
Preliminary Analysis of the Cause of the Coarse Skin on Korla Xiang Li |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
|
| 点击此处可从《中国果业信息》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《中国果业信息》下载免费的PDF全文 |
|
