不同树龄“蓬安100号”锦橙果实品质差异性研究

2012年11月-2013年1月对3种不同树龄的“蓬安100号”果实进行定期取样分析。结果表明，果实可食率为69.72-72.94%%，果型指数为1.13-1.14，果实可溶性固形物（TSS）、维生素C含量和固酸比均随采收时间推迟而上升，而酸含量却一直下降趋势，TSS上升幅度最大的为4年生树，上升了2.99个百分点，酸含量下降最多的为26年生树，下降了0.47个百分点。果实大小、TSS含量、酸含量、维生素C含量和固酸比受树龄影响较大，其中幼龄树单果重较成年树大，26年生高换树TSS含量最高，固酸比最低，4年生和14年生树之间差异不明显。