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| 浅谈乌龙茶 | |
| 作者姓名： | 松井阳吉 杨志博 |
| 作者单位： | 日本国三得利公司研究中心 |
| 摘 要： | 通过计算机检索全世界有关菜叶的研究现状，从1966年至1997年9月的33年间共有4476篇论文发表。但其中对乌龙茶的研究报导仅有数十篇，并多为近年来的成果。以此看来乌龙茶还只能说正在被世人所了解之中。令人注目的是近年来乌龙茶进入日本市场之后，作为无糖饮料的校校者被日本的民众所接受。其理由不仅是由于乌龙茶以其香气馥郁、滋味醇厚和回味无穷使人陶醉，而且乌龙茶更以其能改善人体内脂质代谢、降低血压、抗氧化、防衰老以及预防癌症等多种健康机能令人注目。为此很多专家认为21世纪可能成为乌龙茶世纪。一、乌龙茶的产生乌龙茶最早… |
| 关 键 词： | 乌龙茶 日本 市场分析 化学成分 |
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