| 无黄曲霉花生油技术集成及产业化应用 |
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| 引用本文： | 陈杰,徐鹤龙,李锐,李一聪,李少雄,刘晓津,周桂元,杨焕正.无黄曲霉花生油技术集成及产业化应用[J].广东农业科学,2008(1):64-66. |
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| 作者姓名： | 陈杰 徐鹤龙 李锐 李一聪 李少雄 刘晓津 周桂元 杨焕正 |
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| 作者单位： | 1. 广东省农科院作物研究所,广东,广州,510640
2. 广东省农科院水稻研究所,广东,广州,510640
3. 广州清石海食品有限公司,广东,广州,510800 |
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| 基金项目： | 广东省农业科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 以高抗黄曲霉花生新品种粤油9号为油料,采用黄曲霉综合控制生产技术能有效控制花生收获前后黄曲霉的污染;在花生油生产过程中采用紫外光降解黄曲霉毒素技术,能最大限度减少黄曲霉毒素的含量.应用无黄曲霉花生油技术生产花生油,实现花生油的产业化,花生油质量达到国家一级标准.
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| 关 键 词： | 粤油9号 花生油 黄曲霉降解 黄曲霉毒素 花生油 技术集成 产业化 标准 国家 油质量 技术生产 应用 含量 紫外光降解 生产过程 污染 生产技术 控制 综合 油料 粤油 花生新品种 高抗 |
| 文章编号： | 1004-874X（2008）01-0064-03 |
| 收稿时间： | 2007-11-18 |
| 修稿时间： | 2007年11月18 |
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