| 微波辐照提取板栗壳棕色素的研究 |
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| 引用本文： | 吴春华 张加研 秦永剑 李安玲. 微波辐照提取板栗壳棕色素的研究[J]. 林产化学与工业, 2007, 27(B10): 121-124 |
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| 作者姓名： | 吴春华 张加研 秦永剑 李安玲 |
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| 作者单位： | 西南林学院木质科学与装饰工程学院,云南昆明650224 |
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| 基金项目： | 基金项目：云南省教育厅科学研究基金资助项目（06Y075B） |
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| 摘 要： | 以板栗壳为原料，在微波条件下，以乙醇溶液作溶剂直接从板栗壳中提取天然棕色素。探讨了各因素对板栗壳天然色素提取效果的影响。确定了在微波条件下从板栗壳中提取天然色素的最佳工艺条件：5g板栗壳粉在微波辐照时间13min、浸提温度75℃、乙醇溶液的体积分数40％、料液比1：20（g：mL）的条件下得率为7.02％。通过对色素的定性实验和稳定性实验，表明该板栗壳色素属于黄酮类色素，其对光照、温度、还原剂、氧化剂、pH值有良好的稳定性。
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| 关 键 词： | 板栗壳 微波辐照 天然色素 |
| 文章编号： | 0253-2417（2007）S0-0121-04 |
| 修稿时间： | 2007-06-20 |
Study on Microwave Irradiation Assisted Extraction of Brown Pigment from Chestnut Shell |
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| WU Chun-hua, ZHANG Jia-yan, QIN Yong-jian, LI An-ling. Study on Microwave Irradiation Assisted Extraction of Brown Pigment from Chestnut Shell[J]. Chemistry & Industry of Forest Products, 2007, 27(B10): 121-124 |
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| Authors: | WU Chun-hua ZHANG Jia-yan QIN Yong-jian LI An-ling |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chestnut shell microwave irradiation natural pigment |
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