| 微波辅助提取桔皮中天然抗氧化剂的研究 |
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| 引用本文： | 杨静 秦永剑 张加研 陈育兰 童显霞. 微波辅助提取桔皮中天然抗氧化剂的研究[J]. 林产化学与工业, 2007, 27(B10): 125-128 |
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| 作者姓名： | 杨静 秦永剑 张加研 陈育兰 童显霞 |
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| 作者单位： | 西南林学院木质科学与装饰工程学院,云南昆明650224 |
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| 摘 要： | ![]()
以桔皮为原料，乙醇为溶剂，在微波功率900W，提取温度75℃条件下，通过单因素试验探讨了乙醇体积分数、浸提时间、料液比对总黄酮提取率的影响，并通过正交试验对桔皮中黄酮类化合物提取工艺进行了研究。结果表明，用微波法从桔皮中提取总黄酮的最佳工艺条件为：乙醇体积分数75％，浸提时间7min，料液比l：30。用此工艺提取的总黄酮得率为12．04％。通过1,1-二苯基-2-苦基肼（DPPH）法测定不同工艺条件下桔皮提取物的抗氧化性能，表明不同工艺的桔皮提取物均有一定的清除DPPH自由基的能力，其清除率与总黄酮的含量有一定的量效关系。
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| 关 键 词： | 桔皮 微波辅助提取 抗氧化性 自由基 |
| 文章编号： | 0253-2417（2007）S0-0125-04 |
| 修稿时间： | 2007-06-20 |
Study on Microwave-assisted Extraction of Natural Antioxidant from Orange Peel |
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| YANG Jing, QIN Yong-jian, ZHANG Jia-yan, CHEN Yu-lan, TONG Xian-xia. Study on Microwave-assisted Extraction of Natural Antioxidant from Orange Peel[J]. Chemistry & Industry of Forest Products, 2007, 27(B10): 125-128 |
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| Authors: | YANG Jing QIN Yong-jian ZHANG Jia-yan CHEN Yu-lan TONG Xian-xia |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | orange peel microwave-assisted extraction natural antioxidant free redical |
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