| 有机蔬菜——薯芋类生产技术规程 |
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| 引用本文： | 汪李平.有机蔬菜——薯芋类生产技术规程[J].长江蔬菜,2013(23):4-9. |
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| 作者姓名： | 汪李平 |
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| 作者单位： | 华中农业大学园艺林学学院,湖北武汉430070 |
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| 基金项目： | 国家“十二五”林业科技支撑（2011BAD38807）,湖北省教育厅产学研合作重大项目（C2010009）,中央高校基本科研业务费专项资金（华中农业大学新农村建设研究课题2011xnc10） |
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| 摘 要： | 薯芋类蔬菜是以淀粉含量比较高的地下变态器官（块茎、根茎、球茎、块根）供食用的蔬菜总称。我国栽培的薯芋类蔬菜种类十分丰富．主要有马铃薯、芋、姜、山药、豆薯、菊芋、草石蚕、魔芋、葛等。它们主要原产在亚洲及美洲的热带地区。除了马铃薯原产南美高山地带要求较低温度，且生长期较短，在我国南北各地都可利用适当的季节栽培外．其他薯芋类蔬菜都要求高温多湿及无霜期长的环境，均以长江流域及以南地区为主要产地。
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| 关 键 词： | 有机蔬菜 生产技术规程 薯芋 蔬菜种类 热带地区 高山地带 长江流域 马铃薯 |
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