| 施保功、扑海因和热处理对紫金春甜桔采后贮藏效果的影响 |
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| 引用本文： | 高苏娟,谭文兴,陈俊卫,曾晓房. 施保功、扑海因和热处理对紫金春甜桔采后贮藏效果的影响[J]. 广东农业科学, 2012, 39(19): 87-89,237 |
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| 作者姓名： | 高苏娟 谭文兴 陈俊卫 曾晓房 |
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| 作者单位： | 仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东广州,510225 |
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| 基金项目： | 广东省教育部产学研结合项目 |
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| 摘 要： | 研究了在常温贮藏条件下,施保功、扑海因和热处理对紫金春甜桔(Chuntian tangerine)果实采后生理及贮藏效果的影响.结果表明,3种处理均能有效延缓紫金春甜桔果肉中可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)、总糖和维生素C(Vc)含量的下降；减慢丙二醛(MDA)的积累,减少果实水分的损失和果实腐烂,从而延长紫金春甜桔的贮藏期至24 d左右.其中施保功的保鲜效果最佳,扑海因略次之.
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| 关 键 词： | 紫金春甜桔 施保功 扑海因 热处理 采后贮藏 |
Effects of Sorgon, Rovral and heat treatment on the post-harvest storage of Chuntian tangerine |
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| GAO Su-juan , TAN Wen-xing , CHEN Jun-wei , ZENG Xiao-fang. Effects of Sorgon, Rovral and heat treatment on the post-harvest storage of Chuntian tangerine[J]. Guangdong Agricultural Sciences, 2012, 39(19): 87-89,237 |
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| Authors: | GAO Su-juan TAN Wen-xing CHEN Jun-wei ZENG Xiao-fang |
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