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| 乳制品工业产业政策：扶“长”还是扶“短”？ | |
| 引用本文： | 顾佳升.乳制品工业产业政策：扶“长”还是扶“短”？[J].中国奶牛,2009(6). |
| 作者姓名： | 顾佳升 |
| 作者单位： | 上海奶业行业协会,上海,200072 |
| 摘 要： | "产业集中度研究"的一般结论是.大规模组织生产,有利于降低成本控制质量,然而大批量生产的结果是产生大路货的产品;小工厂的优势正好相反.其之所以能够继续生存,是因为小批量专供有特色的产品. |
| 关 键 词： | 产业政策 乳制品工业 大批量生产 控制质量 集中度 小批量 低成本 产品 |
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