| 应用型本科食品类专业仪器分析教学改革探索与实践 |
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| 引用本文： | 谢中国,王芙蓉.应用型本科食品类专业仪器分析教学改革探索与实践[J].安徽农业科学,2016(6):324-326. |
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| 作者姓名： | 谢中国 王芙蓉 |
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| 作者单位： | 湖南文理学院生命科学学院,湖南常德,415000 |
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| 基金项目： | 湖南文理学院教学改革研究项目(JGYB1432) |
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| 摘 要： | 仪器分析是应用型本科食品类专业人才培养的一门重要专业基础课程。为了适应应用型本科的转型和发展需要,从加强课程建设、创新教学方法和教学手段,以及改革课程考试方法等方面着手进行课程的教学改革与实践,提升教学效果。强调优化理论教学内容,强化实践教学环节,精心设计课程导入,有机结合动画与视频,结合案例式教学方法,使专业知识通俗化,以及利用网络资源等。在课程考试方面应突出学生能力考核。
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| 关 键 词： | 仪器分析 食品专业 教学改革 应用型本科 |
Teaching Reform and Practice of Instrumental Analysis for Food Science Specialty in Application-oriented Universities |
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| XIE Zhong-guo,WANG Fu-rong.Teaching Reform and Practice of Instrumental Analysis for Food Science Specialty in Application-oriented Universities[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2016(6):324-326. |
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| Authors: | XIE Zhong-guo WANG Fu-rong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Instrumental analysis Specialty of food science Teaching reform Application-oriented universities |
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