| 黑果花楸与2种小浆果中黄酮类物质及多糖含量比较 |
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| 引用本文： | 姚利阳,张宇,张立宇,李岩,刘俊希.黑果花楸与2种小浆果中黄酮类物质及多糖含量比较[J].安徽农业科学,2016(1):122-124. |
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| 作者姓名： | 姚利阳 张宇 张立宇 李岩 刘俊希 |
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| 作者单位： | 佳木斯大学药学院,黑龙江省生物药制剂重点实验室,黑龙江佳木斯154007;佳木斯大学药学院,黑龙江省生物药制剂重点实验室,黑龙江佳木斯154007;佳木斯大学药学院,黑龙江省生物药制剂重点实验室,黑龙江佳木斯154007;佳木斯大学药学院,黑龙江省生物药制剂重点实验室,黑龙江佳木斯154007;佳木斯大学药学院,黑龙江省生物药制剂重点实验室,黑龙江佳木斯154007 |
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| 摘 要： | 目的]为黑果花楸相关加工产品提供理论和含量依据。方法]以黑果花楸、蓝莓和蓝靛果为材料,采用紫外-分光光度法测定3种小浆果多糖及总黄酮含量,p H示差法测定花色苷含量,并进行比较分析。结果]黑果花楸全果的花色苷、总黄酮、多糖含量均高于蓝莓和蓝靛果,在所测3种小浆果中最高,分别为0.352 0、2.636、1.764 mg/g。结论]黑果花楸中花色苷、总黄酮、多糖含量较高,具有很高的营养价值和药用价值,有待进一步开发利用。
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| 关 键 词： | 蓝莓 蓝靛果 黑果花楸 花色苷 多糖 |
Comparison of Flavonoids and Polysaccharides Contents between Aronia melanocarpa and Two Kinds of Small Berries |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Blueberry Lonicera edulis Aronia melanocarpa Anthocyanin Polysaccharide |
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