| 甘薯中类胡萝卜素提取工艺 |
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| 引用本文： | 李帑洛,丁岚,单卫威,何伟国. 甘薯中类胡萝卜素提取工艺[J]. 安徽农业科学, 2016, 0(1): 115-117. DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2016.01.039 |
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| 作者姓名： | 李帑洛 丁岚 单卫威 何伟国 |
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| 作者单位： | 1. 南华大学药学与生物科学学院药学系,湖南衡阳,421001;2. 南华大学医学院组织学与胚胎学教研室,湖南衡阳,421001 |
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| 基金项目： | 南华大学博士启动基金项目(2014XQD15),湖南省教育厅优秀青年基金项目(15B211) |
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| 摘 要： | [目的]探求甘薯中类胡萝卜素的最佳提取工艺,以实现甘薯的综合利用。[方法]采用紫外可见分光光度计测定不同溶剂、料液比、浸提时间、浸提温度条件下提取所得类胡萝卜素溶液的吸光值,并以此作为指标来考察甘薯中类胡萝卜素提取的最佳工艺。[结果]试验得出,甘薯中类胡萝卜素的最佳提取溶剂为乙酸乙酯、最佳料液比为1∶25 g/m L、最佳浸提时间为50 min、最佳温度为50℃,此条件下类胡萝卜素的取得率达到135.5 mg/kg。[结论]该方法简便,试验设备简单、操作方便、安全性较大,而且甘薯在我国分布广泛,来源丰富,价格低廉,可为今后的类胡萝卜素提取研究以及甘薯的综合利用奠定基础。
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| 关 键 词： | 类胡萝卜素 甘薯 提取 |
The Carotenoids Extraction Technology from Sweet Potato |
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| LI Tang-luo,DING Lan,SHAN Wei-wei,HE Wei-guo. The Carotenoids Extraction Technology from Sweet Potato[J]. Journal of Anhui Agricultural Sciences, 2016, 0(1): 115-117. DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2016.01.039 |
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| Authors: | LI Tang-luo DING Lan SHAN Wei-wei HE Wei-guo |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Carotenoids Sweet potato Extraction |
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