烟酸、烟酰胺生产及市场分析 |
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引用本文: | 李祥君.烟酸、烟酰胺生产及市场分析[J].中国饲料,1994(4). |
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作者姓名: | 李祥君 |
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作者单位: | 中国化工信息中心 |
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摘 要: | 1概述烟酸又称尼克酸(NicotinicAcid),亦称维生素B3、维生素PP或抗癞皮病维生素,分子式为C6H5NO2。在自然界里分布很广泛,其中以干酵母、谷物的胚芽、肉类(肝脏、肌肉)、花生等含量较多。烟酸为白色至微黄色结晶性粉末,无臭或有微臭,味微酸,易溶于碳酸盐或碱溶液,溶于沸水或乙醇,微溶于水或乙醇,不溶于乙醚。烟酰胺又称尼克酰胺(Nicotinamide),其分子式为C6H6N2O。本品在细胞中,通常作为许多辅酶的辅基,以结合形式存在,有蹄动物的肝和肉含量较多。烟酰胺的生产方法有两种,一是从牛肝脏、心脏中提取,另一种是由烟…
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