| 动物蛋白源替代鱼粉在水产养殖业上的应用 |
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| 引用本文： | 周兴华,向枭.动物蛋白源替代鱼粉在水产养殖业上的应用[J].饲料研究,2001(11):12-13. |
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| 作者姓名： | 周兴华 向枭 |
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| 作者单位： | 四川畜牧兽医学院水产系, |
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| 摘 要： | 水产动物与畜禽不同，对饲料中的蛋白质水平要求较高，一般是畜禽的２～４倍，通常占配方的２５％～５０％，甚至更多。过去水产动物蛋白饲料的来源主要依赖世界产鱼国（秘鲁和智利等国）供给鱼粉。由于厄尔尼诺等不良气候的影响，过度捕捞，加之海洋环境的污染，生态环境的破坏等多种原因，渔业资源受到严重破坏，导致全球鱼粉供应量持续下降，而据国际渔业协会的调查表明，近年来，全球鱼粉需要量连年逐步上升，单纯依靠进口，难以满足整个水产业发展对鱼粉需求的巨大缺口。这就促使人们去用价格低廉而又来源丰富的其它动物蛋白源来代替鱼…
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| 关 键 词： | 动物蛋白源 替代品 鱼粉 水产养殖业 饵料 |
The Application on the Substitution of Animal Protein for Fish Meal in Aquatic Feed |
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