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| 鱼产品在饲料工业中的应用 | |
| 作者姓名： | 刘东翔 |
| 作者单位： | 湖南省畜牧兽医研究所!410131 |
| 摘 要： | 鱼,作为一种蛋白质含量丰富的食物,长期以来为人们所喜爱．随着世界渔业和畜牧业的发展,饲料原料尤其是动物性蛋白原料短缺的问题日益突出,鱼及鱼产品在饲料工业中的广泛应用越来越受到人们的重视和青睐．1鱼粉1．1鱼粉产品世界鱼粉产区在美国、日本、泰国、南非、秘鲁、智利．我国生产饲料用鱼粉的历史较短,目前多为小规模生产．生产鱼粉多用全鱼,也可利用鱼品加工厂不可食部分如鱼头、鱼尾、鱼骨、鱼鳍、鱼内脏等加工制成．1．2鱼粉品质及质地鱼粉的色泽随鱼种而异,多为金黄色．优质鱼粉具有烤香鱼味,并稍带鱼油味,为粉状质地,… |
| 关 键 词： | 饲料工业 鱼产品 鱼粉 鱼溶粉 鱼油 夜体鱼蛋白 |
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