| 挤压膨化玉米的糊化度与乳猪料 |
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| 引用本文： | 郭景峰,徐文进.挤压膨化玉米的糊化度与乳猪料[J].饲料工业,2006,27(9):54-55. |
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| 作者姓名： | 郭景峰 徐文进 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业机械化科学研究院
2. 湖北省沙洋熊望台江东畜禽公司 |
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| 摘 要： | 玉米是饲料中最重要的能量源，被称为饲料之王，其籽粒成分中含约70％左右的淀粉。因此。提高玉米淀粉利用率是提高畜禽养殖增重效率和饲料效率的关键。由于淀粉粒内存在相当比例抗酸抗酶的晶体结构而不利于动物的消化吸收，必须让晶体结构解体（即糊化）才能被酶充分水解而提高消化率。不同的加工方式得到的淀粉糊化度不一样，能耗也不一样。随着淀粉糊化度的提高，能耗也相应提高，那么究竟什么样的淀粉糊化度可以适宜乳猪料生产的需要呢？
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| 关 键 词： | 淀粉糊化度 膨化玉米 乳猪料 淀粉利用率 挤压 饲料效率 晶体结构 籽粒成分 增重效率 畜禽养殖 |
| 收稿时间： | 2006-03-21 |
| 修稿时间： | 2006年3月21日 |
Gelatinization degree of the extruded corn and pig feed |
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| Guo Jingfeng,Xu Wenjin.Gelatinization degree of the extruded corn and pig feed[J].Feed Industry,2006,27(9):54-55. |
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| Authors: | Guo Jingfeng Xu Wenjin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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