| 微胶囊双水相提取柑桔精油的工艺优化 |
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| 引用本文： | 郭丽,朱林,杜先锋. 微胶囊双水相提取柑桔精油的工艺优化[J]. 农业工程学报, 2007, 23(1): 229-233 |
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| 作者姓名： | 郭丽 朱林 杜先锋 |
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| 作者单位： | 安徽农业大学茶与食品科技学院,合肥,230036;安徽农业大学工学院,合肥,230036 |
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| 基金项目： | 安徽省农产品安全重点实验室基金 |
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| 摘 要： | 为寻找一条适合工业化生产的低成本、低能耗、高效率的柑桔精油提取工艺路线，该文采用微胶囊与双水相联合萃取技术提取柑桔精油。结果表明：通过调整β-环糊精和硫酸钠的浓度比，可有效控制囊化萃取物中柑桔精油的质量。最终由正交试验设计确定出柑桔精油在萃取温度30℃、硫酸钠浓度15%、β-环糊精浓度40%、萃取时间30 min的条件下总收率高达96%以上。
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| 关 键 词： | 微胶囊 双水相 提取 柑桔精油 |
| 文章编号： | 1002-6819(2007)1-0229-05 |
| 收稿时间： | 2006-01-16 |
| 修稿时间： | 2006-01-16 |
Optimization of the technology for the extraction of citrus essential oil by microcapsule and aqueous two-phase system |
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| Guo Li,Zhu Lin and Du Xianfeng. Optimization of the technology for the extraction of citrus essential oil by microcapsule and aqueous two-phase system[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering, 2007, 23(1): 229-233 |
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| Authors: | Guo Li Zhu Lin Du Xianfeng |
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| Affiliation: | School of Tea and Food Science and Technology, Anhui Agricultural University, Hefei 230036, China;School of Engineering, Anhui Agricultural University, Hefei 230036, China;School of Tea and Food Science and Technology, Anhui Agricultural University, Hefei 230036, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | microcapsule aqueous two-phase extraction citrus essential oil |
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