对我国大豆蛋白开发应用的评述和建议 |
| |
引用本文: | 夏剑秋.对我国大豆蛋白开发应用的评述和建议[J].农牧产品开发,1999(8):3-5. |
| |
作者姓名: | 夏剑秋 |
| |
摘 要: | 本文通过对大豆蛋白原料与生产,设备与工艺,产品及市场,问题和差距,对策和建议五个方面的表述,说明了我国大豆蛋白开发应用的现状,存在的问题和发展方向,阐述了大豆蛋白如与国际同类产品抗衡,抢占国内外应用市场,获得更大的社会,经济效益,必须在中国大豆协会的斡旋和企业集团的运用下,采用成熟适用技术和高新技术,努力开拓新的应用领域。
|
关 键 词: | 大豆蛋白 工艺产品 对策 建议 开发应用 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|