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壳聚糖加工技术与应用
作者姓名:覃志英 盛家荣
作者单位:[1]广西区卫生防疫站 [2]广西师范学院
摘    要:本文综述壳聚糖加工技术及其具体应用情况。

关 键 词:甲壳素 壳聚糖 加工技术 应用
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