| 腐马毒(Fumonisins)分析方法的研究(简报) |
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| 引用本文： | 朱彤霞,陈鹏,张箎. 腐马毒(Fumonisins)分析方法的研究(简报)[J]. 中国农业大学学报, 1995, 0(2): 126-126 |
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| 作者姓名： | 朱彤霞 陈鹏 张箎 |
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| 作者单位： | 北京农业大学生物学院;北京农业大学食品科学系 北京; |
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| 摘 要： | 腐马素是李瑟组镰刀菌(Section Liseola,Fusarium)产生的真菌毒素,在自然界中主要污染玉米,自南非 Gelderblom 等(1988)首次报告以来,已发现有6种组份。其中以腐马素 B_1(FB_1)最为多见,其次是腐马素 B_2(FB_2)。FB_1的化学名称为2-氨基-12,16-二甲基-3,5,10-三羟基-14,15-二(3,4-二羧基-丁酰氧基)-二十烷。腐马素可导致猪肺气肿、马脑白质软化和鸡
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| 关 键 词： | 玉米 食道癌 白质软化 腐马素 真菌毒素 检测限 肺气肿 串珠镰刀菌 李瑟组镰刀菌 首次报告 |
| 收稿时间： | 1995-02-25 |
A Study of Analytical Methods of Fumonisins |
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| Zhu Tongxia Chen Peng (College of Biology,BAU,Beijing ,Zhang Chi (Dept.of Food Science. A Study of Analytical Methods of Fumonisins[J]. Journal of China Agricultural University, 1995, 0(2): 126-126 |
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| Authors: | Zhu Tongxia Chen Peng (College of Biology BAU Beijing Zhang Chi (Dept.of Food Science |
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| Affiliation: | Zhu Tongxia Chen Peng (College of Biology,BAU,Beijing 100094),Zhang Chi (Dept.of Food Science) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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