全脂大豆作家禽饲料

前言未出油的大豆即“全脂”大豆)以下简称大豆——译者注)用于家禽饲料的可能性,多年来十分引人注目。大豆不仅含38～42％优质蛋白质,并因含18～22％油脂而成为能量的丰富来源。所以,大豆具有为各类家禽饲料提供大量能量和蛋白质的潜力。大豆的其他优点是:(1)呈粒状,饲料混合加工费用低于脂肪;(2)其脂肪位于饲料基质中,而不是散于表面,所以可制成脂肪含量较高的优质颗粒饲料;(3)其脂肪质量优于大部分添加的脂肪。