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| 南瓜与保健 | |
| 引用本文： | 郝立新.南瓜与保健[J].蔬菜,1998(1):28-28. |
| 作者姓名： | 郝立新 |
| 作者单位： | 北京市农林科学院蔬菜研究中心 |
| 摘 要： | 南瓜与保健·营养与保健·南瓜，学名ＣｕｃｕｒｔｂｉｔａＭｏｓｃｈａｔａＤｕｃｈ，别名番瓜、饭瓜等，是葫芦科、南瓜属中叶片具白斑、果柄五棱形的一年生蔓性草本植物。同属还有西葫芦、笋瓜、黑籽南瓜、灰籽南瓜四个栽培品种。根据考古资料及品种资源的分布考察，南... |
| 关 键 词： | 南瓜 营养价值 药用价值 食用法 保健 |
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