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| 西洋参化学成分的研究 | |
| 引用本文： | 张崇禧,郑友兰,李向高,郭若薇,许传莲.西洋参化学成分的研究[J].人参研究,1993(1). |
| 作者姓名： | 张崇禧 郑友兰 李向高 郭若薇 许传莲 |
| 作者单位： | 吉林农业大学，吉林农业大学，吉林农业大学 长春·130118，长春·130118，长春·130118 |
| 摘 要： | 本文对西洋参化学成分的研究概况进行了综述。迄今为止。从西洋参根中分离出19种人参单体皂甙。从西洋参芦头中分离出4种人参单体皂甙。从其茎叶中得到6种。西洋参花蕾和果实中也含有大量的人参皂甙。另外西洋参根、茎叶均含有挥发油。西洋参还含有油脂、有机酸、氨基酸、微量元素、碳水化合物、果胶、甾醇和蛋白质等。 |
| 关 键 词： | 西洋参 人参皂甙 挥发油果胶 |
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