|
|||||
|
|
| 甘草提取液对杨梅的保鲜效果 | |
| 引用本文： | 刘志祥,曾超珍. 甘草提取液对杨梅的保鲜效果[J]. 江苏农业科学, 2009, 0(5) |
| 作者姓名： | 刘志祥 曾超珍 |
| 作者单位： | 中南林业科技大学生命科学与技术学院,湖南长沙,410004 |
| 基金项目： | 中南林业科技大学青年基金，中南林业科技大学林木遗传育种学科资助 |
| 摘 要： | 以几种不同体积分数的乙醇甘草提取液对杨梅进行保鲜处理,定期测定杨梅腐烂率、失重率、维生素C含量及可溶性固形物、总酸、丙二醛含量,探讨甘草提取物对杨梅的保鲜效果.结果表明:甘草提取液对杨梅的保鲜效果显著,以体积分数为70%的乙醇甘草提取液对杨梅的保鲜效果较佳.甘草提取液作为水果保鲜剂,具有安全无毒、经济适用、广谱性、环境良好等优点. |
| 关 键 词： | 甘草提取液 杨梅 保鲜 |
Study on fresh-keeping effect of glycyrrhiza extractions on waxberry |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |