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| 全鱼粉生产中汁液浓缩设备及其工艺性 | |
| 引用本文： | 林伟初.全鱼粉生产中汁液浓缩设备及其工艺性[J].渔业现代化,1991,18(2):15-19,40. |
| 作者姓名： | 林伟初 |
| 作者单位： | 舟山市渔业机械研究所 |
| 摘 要： | 浓缩液生产工序是完全湿法工艺中不可缺少的部分。鱼料被煮熟压榨后得到的榨饼仅1/3.有时还更少,而榨汁却占2/3.如果把原料槽、原料堆中的汁水也利用起来,数量就更多了。前道工序是榨汁经卧式离心机初步分离.去除颗粒较大的固形物,送入立式油水分离机,得到粗制油,排出少量残渣和乳白水的鱼蛋白水(鱼汁,下同),含水量在92～95%。鱼汁就进入浓缩工 |
| 关 键 词： | 鱼汁 浓缩设备 工艺性 鱼粉 |
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