中草药饲料添加剂开发利用的机遇和存在的问题

本世纪初,许多畜牧业生产先进的国家,随着饲料添加剂的不断研究、生产、应用和发展,饲料工业的规模日益壮大.我国饲料工业起步较晚,始于70年代末期,尽管如此,现在已能生产18大类,上百个品种的饲料添加剂,年产销量达70万吨以上,配合饲料年产销量达5400万吨以上,饲料工业总产值达500多亿元,在整个国民经济工业行业中上升到第20位,成为我国经济发展的支柱产业之一.但随着经济的增长,人们对食物的要求,对生活质量的提高及环保意识的增强,都在不断的深化和变更.今天的消费者既要求食物具有优良的食用品质和富于营养,又要求清洁卫生和安全,同时对环保的要求也越来越严格.很明显,今后肉、蛋、奶的高效益生产仍将是基本目标;但是,目前采用的添加物质多为抗生素、化学合成药物和激素等,这些物质在饲料中长期使用,往往带来一系列的消极影响,特别是有些抗生素添加剂,如果滥用,常能产生抗药性和耐药性;甚至有些药物如抗生素、磺胺类、类固醇等,易残留于肉、蛋、奶等畜禽产品中,给人类健康造成危害,引起中毒、抗药性和发生儿童早熟现象等.一些国家已禁止人畜共用抗生素药物和磺胺类药物作为添加剂使用.在一些经济发达的国家,已进行了"生态营养"和"环保饲料"配方技术的开发研究.我国中草药资源丰富,是既无抗药性和耐药性,又无药害残留的一类天然产品,是大有前途的畜禽饲料添加剂.