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酶在家禽营养中的重要作用
引用本文:Cle.,GML 黄炎坤.酶在家禽营养中的重要作用[J].国外畜牧学(饲料),1996(2):21-23.
作者姓名:Cle.  GML 黄炎坤
摘    要:在动物的消化追酶可以促进饲料的消化。饲料中的淀粉、蛋白质和脂类,都容易被动物自身的消化系统分解。然而,许多其它成分,如植物细胞壁中的多聚糖,仅能部分地被单胃动物,如猪和禽所消化。反刍动物可惜助其瘤胃中的微生物发酵分解这些细胞壁多聚糖,而单胃动物对这些多聚糖的发酵仅局限于大肠,因此发酵很少。

关 键 词:家禽  营养    饲料
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