湖南地方猪养殖的发展趋势 |
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作者姓名: | 武深树 |
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作者单位: | 湖南省畜牧水产局,湖南长沙,410006 |
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摘 要: | 文章介绍湖南宁乡猪、沙子岭猪、湘西黑猪、大围子猪、黔邵花猪等主要地方猪种的特点、养殖历史和养殖变迁。文章指出湖南地方猪种具有繁殖能力强、搞病力强、适应性强、肉质风味独特等种质特性。从当前猪肉消费市场特点看,猪肉消费始仍是肉类消费主体,"杜长大"杂交猪将依然占据猪肉消费的主导品种,但是传统肉猪、驯化野猪等品种也将逐步获得一定的消费空间,地方猪养殖将有较大发展潜力。
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关 键 词: | 湖南 地方猪 品种 发展 |
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