扶风县苹果产后果实深加工再利用可行性分析

陕西省宝鸡市扶风县苹果种植面积广、产量高，是国家优质苹果生产基地县，然而在每年苹果果实中，非商品果数量多，售价低、销售也较难，这样不但削减了果农经济效益，更制约着县域经济发展。近年来，果实深加工产业备受人们重视，深加工产品营养价值高且经济效益可观，是扶风县非商品果得以有效利用的可观模式，也是加快苹果产业现代化、促进苹果产业可持续发展的有效措施。