| 魔芋葡甘聚糖-丙烯酸接枝共聚物的吸湿特性研究 |
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| 引用本文： | 李万芬,汪超,李红斌,詹小卉,黄静,姜发堂,张声华. 魔芋葡甘聚糖-丙烯酸接枝共聚物的吸湿特性研究[J]. 农业工程学报, 2006, 22(11): 228-231 |
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| 作者姓名： | 李万芬 汪超 李红斌 詹小卉 黄静 姜发堂 张声华 |
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| 作者单位： | 湖北工业大学生物工程学院,武汉,430068;湖北轻工职业技术学院信息工程系,武汉,430070;湖北工业大学生物工程学院,武汉,430068;华中农业大学食品科技学院,武汉,430070;华中农业大学食品科技学院,武汉,430070 |
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| 摘 要： | 该文研究了魔芋葡甘聚糖-丙烯酸接枝共聚物(KSAP)和通用干燥剂硅胶、蒙脱石在几种环境湿度下的吸湿特性，并分析它们吸湿后在干燥环境(RH(10±1)%，(25±1)℃)中的解吸性能。结果表明：在RH(30±1)%，(25±1)℃下，硅胶和蒙脱石在9 d时的吸湿率为15%，KSAP为12%，而在RH(75±1)%，(25±1)℃和RH(90±1)%，(25±1)℃的环境中，KSAP在9 d时吸湿率分别达到70％和120％，且干燥环境中的保水能力强。同时运用红外光谱(IR)和扫描电镜(SEM)对KSAP进行结构分析，IR结果表明KSAP富含-OH和-COO-亲水基团，SEM图说明KSAP为多网格物理结构。
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| 关 键 词： | 魔芋葡甘聚糖 吸湿特性 红外光谱 扫描电镜 |
| 文章编号： | 1002-6819(2006)11-0228-04 |
| 收稿时间： | 2005-12-28 |
| 修稿时间： | 2006-05-30 |
Moisture absorption characteristics of konjac glucomannan grafted acrylic acid |
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| Li Wanfen,Wang Chao,Li Hongbin,Zhan Xiaohui,Huang Jing,Jiang Fatang and Zhang Shenghua. Moisture absorption characteristics of konjac glucomannan grafted acrylic acid[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering, 2006, 22(11): 228-231 |
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| Authors: | Li Wanfen Wang Chao Li Hongbin Zhan Xiaohui Huang Jing Jiang Fatang Zhang Shenghua |
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| Affiliation: | College of Biological Engineering, Hubei University of Technology, Wuhan 430068, China;College of Biological Engineering, Hubei University of Technology, Wuhan 430068, China;College of Biological Engineering, Hubei University of Technology, Wuhan 430068, China;College of Biological Engineering, Hubei University of Technology, Wuhan 430068, China;College of Information Engineering, Hubei Light Industry Technology Institute, Wuhan 430070, China;College of Biological Engineering, Hubei University of Technology, Wuhan 430068, China;College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China;College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | konjac glucomannan moisture absorption characteristics infrared spectrum scanning electron microscopy |
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