| 苦参抗水产病原哈氏弧菌活性物质的提取、鉴定及作用机制 |
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| 作者姓名： | 郭斯崖 郑慧芳 张淼 蔡静 王鑫彤 郭雷 |
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| 作者单位： | 1. 江苏海洋大学江苏省海洋生物产业技术协同创新中心,江苏省海洋生物资源与环境重点实验室;2. 江苏海洋大学海洋食品与生物工程学院,江苏省海洋生物技术重点实验室;3. 江苏海洋大学药学院,江苏省海洋药物活性分子筛选重点实验室 |
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| 基金项目： | 江苏省高校自然科学基金项目（19KJB350001）; |
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| 摘 要： | 利用单因素实验、Box-Behnken试验设计结合响应面分析法,从提取溶剂（蒸馏水、50%甲醇、甲醇、50%乙醇、乙醇）、乙醇浓度（60%～100%）、提取温度（60℃、70℃、80℃、90℃、100℃）、提取时间（60 min、90 min、120min、150 min、180 min）和液料比等对抑菌活性的影响几方面优化苦参抗水产病原哈氏弧菌（Vibrio harveyi）活性物质（ASSF）的提取工艺;采用高效液相色谱和标准品比对技术,鉴定ASSF的抗菌活性化合物;从对哈氏弧菌的生长、细胞膜的完整性和通透性、细胞壁的通透性等方面探讨ASSF的作用机理。结果表明：ASSF的最佳提取条件是：无水乙醇为溶剂,液料比30∶1 m L/g,提取温度79℃,提取146 min。在此条件下,提取物抑菌圈的实际值为（17.64±0.22）mm,与预测值无显著性差异。固态ASSF的得率为（21.17±0.91）%。鉴定出苦参酮是ASSF中的抗哈氏弧菌活性化合物。ASSF和苦参酮的最小抑菌浓度分别为0.125 mg/m L和0.062 5 mg/m L。ASSF对于哈维氏弧菌的抑制作用主要是通过破坏...
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| 关 键 词： | 苦参 哈氏弧菌 抗菌活性 提取工艺 苦参酮 |
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