菏泽市利用秸秆废弃物生产双孢蘑菇技术研究

我国是食用菌生产和出口大国，现阶段食用菌年生产总量在900万t以上，对应的产值数额为408亿元，占世界总产量的65%左右。近年来，随着我国居民生活水平的提升，对食用菌的消耗量越来越高，其中，香菇、木耳、蘑菇等众多菌类产品在我国进行大范围供应，逐渐成为人们生活中必不可少的食品，发展前景广阔。以菏泽市为研究对象，总结利用秸秆废弃物生产食用菌的意义，论述双孢蘑菇的栽培原理，以期为相关人士提供参考。