人参中两种甾醇的提取分离及不同产区总甾醇的含量测定

研究人参中甾醇成分,同时测定不同产区人参中总甾醇的含量。采用皂化法提取,用石油醚萃取得到甾醇,经过硅胶柱层析分离单体甾醇;采用分光光度法测定人参样品中总甾醇的含量。从人参中分离出2种单体甾醇,分别鉴定为-谷甾醇和豆甾醇;5个产区总甾醇含量均值为0.35%±0.10%。从人参中分离出-谷甾醇和豆甾醇,并首次测定5个产区总甾醇含量,为提升人参产业的进一步发展提供科学依据。