摘 要: | 通过正交试验研究天麻多糖的水提条件,并采用蒽酮-硫酸法对4种天麻变型(红天麻、乌天麻、黄天麻、绿天麻)多糖含量进行测定。结果表明:水提最佳条件为浸提温度80℃,浸提时间3 h,料水比1∶30;含量测定发现,在相同产地、不同天麻变型中的多糖含量不同,其中红天麻的多糖含量显著高于其他3种天麻变型,而在不同产地、同一天麻变型中,云南昭通红天麻的多糖含量远高于陕西宁强和湖北宜昌的红天麻,这说明昭通红天麻具有优良的内在品质。蒽酮-硫酸法为科学评价天麻质量提供了简便快捷、稳定可行的方法,为昭通天麻资源的开发利用提供了试验依据。
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