| 自发气调包装对罗勒采后保鲜效果的研究 |
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| 引用本文： | 张福平,陈东康.自发气调包装对罗勒采后保鲜效果的研究[J].山东农业大学学报(自然科学版),2009,40(3). |
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| 作者姓名： | 张福平 陈东康 |
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| 作者单位： | 韩山师范学院生物系,广东,潮州,521041 |
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| 摘 要： | 本文分析了自发气调包装对罗勒茎叶耐藏性及品质的影响.结果表明:罗勒茎叶在室温(20～28 ℃)、10 ℃、5 ℃条件下的贮藏寿命分别为2 d、3 d、5 d;而10 ℃气调包装和5 ℃气调包装的罗勒茎叶,其贮藏寿命分别为7 d、8 d.冷藏气调贮藏能够降低采后罗勒茎叶的水分散失,抑制呼吸速率,降低细胞膜相对透性,营养品质损失低于对照组.
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| 关 键 词： | 罗勒 自发气调包装 保鲜 |
STUDY ON THE PRESERVATION OF OCIMUM BASILICUM AT MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGE DURING POSTHARVEST STORAGE |
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| ZHANG Fu-ping,CHEN Dong-kang.STUDY ON THE PRESERVATION OF OCIMUM BASILICUM AT MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGE DURING POSTHARVEST STORAGE[J].Journal of Shandong Agricultural University,2009,40(3). |
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| Authors: | ZHANG Fu-ping CHEN Dong-kang |
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| Institution: | Department of Biology;Hanshan Normal University;Chaozhou 521041;China |
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| Keywords: | Ocimum basilicum modified atmosphere package preservation |
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