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| 香椿优良品种 | |
| 引用本文： | 沈莉.香椿优良品种[J].油气储运,2011(35):26. |
| 作者姓名： | 沈莉 |
| 摘 要： | 根据初生嫩芽和幼叶的颜色不同,香椿可分成红椿和绿椿两种类型。红椿树冠开阔,树皮灰褐色,初生芽绛红色,有光泽,香味浓郁,纤维少,含油脂多,品质好,可食;绿椿树冠直立,树皮绿褐色,嫩叶很快变成浅黄绿色,叶片含油脂较少,香味淡,纤维较多,品质一般,多做用材林栽培。目前,生产上所用的香椿品种主要是各地的地方品种,比较好的有以下几个品种: |
| 关 键 词： | 香椿品种 地方品种 两种类型 油脂 香味 品质 用材林 嫩叶 黄绿色 红椿 |
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