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| 两种方法测定茶叶中游离氨基酸含量的比较研究 | |
| 作者单位： | ;1.信阳农林学院茶学系信阳市茶产业基础研究重点实验室;2.光山县净居寺茶场;3.光山县净居寺名胜管理区 |
| 摘 要： | 本研究从标准曲线相关系数、加标回收、精密度等方面对GB/T8314-2002和GB/T8314-2013进行比较。结果表明GB/T8314-2013比GB/T8314-2002相关系数要高、加标回收更准确,精密度两者相当,测得茶叶中氨基酸要低15%左右。 |
| 关 键 词： | 茶叶游离氨基酸 分光光度法 茚三酮比色法 标准曲线 |
Comparative Study of Determination of Amino Acid Content in Tea by Two Different Methods |
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| Keywords: | |