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用马铃薯淀粉加工糯米纸
引用本文:郭发定.用马铃薯淀粉加工糯米纸[J].山东饲料,2007(7):30-30.
作者姓名:郭发定
摘    要:糯米纸是可以食用的内包装材料,在当前绿色食品生产过程中,糯米纸发挥越来越大的作用。但过去加工糯米纸用的是糯米淀粉作原料,成本较高,消耗了大量的粮食。现改用马铃薯淀粉作原料,不但可大量节省粮食,而且还可为食品工业广辟原料来源。每生产一吨糯米纸约耗马铃薯淀粉15吨。现介绍用马铃薯淀粉加工糯米纸的方法。

关 键 词:马铃薯淀粉  淀粉加工  糯米纸  原料来源  生产过程  内包装材料  绿色食品  糯米淀粉
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