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| 黄瓜的贮藏和加工 | |
| 引用本文： | 赵瑞英.黄瓜的贮藏和加工[J].蔬菜,2008(8). |
| 作者姓名： | 赵瑞英 |
| 作者单位： | 河北衡水科技学校,053000 |
| 摘 要： | 一,黄瓜的简易贮藏 为减少成本,秋大棚延后栽培采收的黄瓜可以进行短期贮藏,分批上市,延长供应期.影响贮藏的环境因素主要是温度、湿度和空气中的成分.贮藏期间应对这3个因素给以特别注意,尤其是温湿度条件一定要保持在10～13℃和85%以上的相对湿度. |
| 关 键 词： | 简易贮藏 黄瓜 加工 相对湿度 短期贮藏 延后栽培 环境因素 贮藏期间 |
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