| 豆粕中大豆异黄酮的提取研究 |
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| 引用本文： | 宋朝霞,石海英. 豆粕中大豆异黄酮的提取研究[J]. 大豆科技, 2007, 0(2): 28-29 |
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| 作者姓名： | 宋朝霞 石海英 |
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| 作者单位： | 山东省聊城大学生命科学学院,聊城252059 |
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| 摘 要： | 采用脱脂豆粕为原料,通过单因素实验及正交试验,确定用乙醇浸提大豆异黄酮的工艺条件:温度70℃、乙醇浓度(v/v)70%、料液比为1:16、每次提取时间100 min,提取2次.该工艺对异黄酮的提取率可达0.541%.
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| 关 键 词： | 脱脂豆粕 大豆异黄酮 浸提条件 |
| 文章编号： | 1009-2765（2007）02-0028-02 |
| 收稿时间： | 2006-09-01 |
| 修稿时间： | 2007-01-17 |
Study on extraction conditions of soybean isoflavones from soy meals |
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| Song Zhaoxia,Shi Haiying. Study on extraction conditions of soybean isoflavones from soy meals[J]. Soybean Bulletin, 2007, 0(2): 28-29 |
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| Authors: | Song Zhaoxia Shi Haiying |
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| Affiliation: | College of Life Science, Liaocheng University, Liaocheng 252059 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Defatted soybean meal Soybean isoflavone Extracting conditions |
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