农技·加工贮藏

忌水分高。贮藏粮食时，如果粮食含水量高，就会使其品质降低，甚至发生霉变、生虫。要求在贮藏粮食时，小麦含水量在13%以下，水稻含水量在13.5%以下，玉米含水量在14%以下，豆类含水量在12%以下。