不同蛋白来源替代血浆蛋白粉在教槽料中的应用对比研究

乳仔猪营养问题一直是动物营养研究的热点和难点，美国发生猪流行性腹泻以后，国内养猪业者对教槽料中使用血浆蛋白粉的安全性更加担忧。针对该问题，该试验选取乳清浓缩蛋白、酵母提取物作为血浆蛋白粉的替代物，研究其对仔猪断奶后10d内日采食量、日增重、料重比等生产性能的影响。试验随机选取25日龄杜长大三元杂断奶仔猪108头，随机分成3组，每组3个重复，每个重复1个栏，每栏12头仔猪，3个组分别是血浆蛋白组（A组）、浓缩乳清蛋白组（B组）、酵母提取物组（C组）。结果显示：添加6%浓缩乳清蛋白组，日增重优于血浆蛋白组（P>0.05）和显著优于添加酵母提取物组（P<0.05），日采食量和料重比等指标均略优于血浆蛋白组，因此，在仔猪教槽料中6%的浓缩乳清蛋白可全面替代血浆蛋白，而酵母提取物不能完全取代血浆蛋白粉。